Brazilië Yellow Bourbon

Op de hoogvlaktes van Carmo de Minas gaat het langzaam, en dat is precies de bedoeling. Koele nachten en zonnige dagen laten de gele bessen traag rijpen, waarna ze in hun geheel drogen onder de Braziliaanse zon, zo trekt de natuurlijke suiker de boon in. Het resultaat is onze zachtste alleskunner: romig, nootachtig, met melkchocolade, cacao en een vleugje honing in de afdronk. Handgeplukt door families die dit al generaties doen. De koffie voor wie het liever gewoon lekker heeft dan spannend, en daar is niets mis mee.