Dominicaanse Republiek Barahona AA

Smaakomschrijving

Een koffie met een rijk aroma, met een volle ‘body’ en fruitige tonen. De smaak van de Barahona komt dicht bij de topkwaliteit koffies uit Jamaica.

Achtergrond informatie

Dominikaanse Republiek Barahona AA

Een 100% arabica koffie, afkomstig van vruchtbare vulkanische gronden in het zuidooosten van de Dominikaanse Republiek. Barahona koffie wordt beschouwd als het beste wat de Dominikaanse Republiek biedt aan gourmet koffie. De koffie wordt geoogst in de periode november tot en met april. Het klimaat in de Dominikaanse Republiek zorgt er voor dat de koffiebessen langzaam kunnen groeien het geen gunstig is voor de kwaliteit van de uiteindelijke koffieboon. De Barahona boon wordt met de hand geplukt en wordt ‘zon’-gedroogd.