Bontekoe Blend – Italian Roast

250 / Bonen (ongemalen

€7,00

Belastingen inbegrepen.

In 1619 vloog het schip van Willem Bontekoe de lucht in bij Sumatra. Hij overleefde het, roeide naar de kust en schreef er het beroemdste scheepsjournaal van de Gouden Eeuw over. Voor de blend die zijn naam draagt in de zwaarste uitvoering leek ons dat wel passend: drie boonsoorten, Colombia Excelso, Monsooned Malabar én India Cherry robusta voor de crema, donker gebrand tot een espresso zoals ze 'm in Napels schenken. Krachtig, romig en onverwoestbaar. Overleeft alles, net als de schipper.

Gram

Maalgraad

Volautomaat: Zet de maalgraad iets grover dan medium en de sterkte één stand hoger dan je gewend bent. Zo komt de chocoladetoon het best naar voren, ook in melkkoffie.

Espressomachine: Gebruik 18 gram voor een dubbele shot en mik op 25–30 seconden extractie. Dankzij het vleugje robusta krijg je een dikke, romige crema.

Filter of cafetière: Gebruik 60 gram koffie per liter water. Grof gemalen voor de cafetière, medium voor filter

Voor 't lekkerste kopje versturen we zo vers mogelijk: je bestelling wordt binnen 3 werkdagen geleverd. Verzendkosten bedragen €6,95; vanaf € 75,- verzenden we gratis.

Niet tevreden? Neem contact op via info@koffievanhoorn.nl, dan lossen we het op.

Koffie van Hoorn dankt haar bestaan aan dertig jaar eigen inkoop van groene, ongebrande koffie, overal ter wereld, zonder tussenhandel.

Branden doen we zelf, in onze eigen branderij in hartje Hoorn. Onze koffie wordt dagelijks door honderden gasten gekeurd, voordat jij 'm thuis drinkt. Dat kunnen maar heel weinig andere koffie webshops zeggen.